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El papel pergamino (también llamado papel para hornear) está hecho de pulpa de madera virgen 100%, recubierto de silicona por ambos lados, y es resistente a la grasa, al agua, antiadherente y al calor hasta 230 grados Celsius (450 °F), además de ser resistente a la humedad. Reutilizable, reciclable y biodegradable, se usa ampliamente para cocinar en casa, hornear, cocinar al vapor, hacer barbacoas, asar a la parrilla, congelar y envolver alimentos.
