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Las brochetas de bambú utilizan bambú natural como materia prima, ya que sus fibras son rectas, por lo que no se expanden ni se contraen fácilmente. Esto no solo permite que la carne se adhiera bien, sino que también evita que se rompa al asarla. Además, gracias a las características del bambú, desprende un aroma fresco que se transmite a los demás ingredientes durante la cocción, realzando así el sabor de la comida.